糧食水分測定儀的使用前準備調試工作： 1.轉動儀器左側附件箱門扣，打開附件箱，取出附件。用毛刷將盛料盤，粉碎器，測量孔內上、下電極及接料孔清掃幹淨。
2.檢查電表，其指針應指在刻度線起始線處，如不在起始線處，可用取樣勺緩緩調整電表上調節紐，使指針指示在起始線上。
3.將電池按儀器底部電池倉正負標記裝入倉內，並蓋好電池倉蓋。
4.將壓杆和搖把按圖裝好，並將盛料盤插入接料孔內。
5.開機調整：將電源開關撥向“開”，電源指示燈亮，左手按住調整鍵，右手按上調鍵指針指向刻度滿度線上。如調過滿度線時，再按下調鍵，如此重複上調鍵及下調鍵。直指針指示在滿度線上，再按下保存鍵。此時左手鬆開調整鍵，指針回到起始線。
準備好後就可以開始測量。
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